Опрос

Почему многие женщины часто опаздывают?

Яблоки-«враги» огурцов? «Хмелен» ли хмель?

19.02.2013  | Рубрика: "Дом и хобби / Сад и огород"

Яблоки-«враги» огурцов? «Хмелен» ли хмель?Правда ли, что яблоки-«враги» огурцов?
Если речь идет о совместном хранении их, то это действительно так. Недавно были проделаны опыты: в одном помещении поставили неподалеку друг от друга ящики с огурцами и яблоками. Там, где яблок было больше всего, огурцы завяли уже через три дня, а еще через два дня оказались совершенно несъедобными. В контрольном помещении, где яблок вовсе не было, овощи оставались свежими и на шестой день хранения. Ученые считают, что на огурцы воздействует газообразный этилен, который выделяют яблоки при хранении. Этот газ стимулирует ускорение реакций обмена в растительных тканях.

Яблоки-«враги» огурцов? «Хмелен» ли хмель?«Хмелен» ли хмель?
Нисколько. Это растение ославили зря. Плоды хмеля, так называемые шишки, нашли применение в пивоваренном деле: они придают пиву специфический вкус и запах. Но главное у хмеля — его консервирующие свойства. Он предохраняет пиво от порчи бактериями, от плесени и преждевременного скисания. Этим и ограничивается роль хмеля в «хмелении».

Просмотры: 0