Опрос

Почему многие женщины часто опаздывают?

Салат из баклажанов с помидорами

29.01.2012  | Рубрика: "Кулинария / Салаты / Овощные салаты"

 Салат из баклажанов с помидорамиБаклажаны — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., помидоры — 2 шт., сладкий перец — 1 шт., лимон — 1 шт., мелко нарубленная зелень петрушки и укропа — 2 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., соль и черный молотый перец по вкусу.
Лук очистить и мелко нарезать. Баклажаны помыть, очистить, нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем снова промыть их, слегка отжать и обжарить в растительном масле с луком.

Подготовленные баклажаны соединить с помидорами, нарезанными кружочками, очищенным и нарезанным соломкой сладким перцем, зеленью, посолить, поперчить, полить лимонным соком, добавить натертую на мелкой терке цедру лимона и хорошо перемешать.

Просмотры: 0