Салат из картофеля с яблоком

Картофель — 6-8 шт., яблоко (кислое или кисло-сладкое) — 1 шт., репчатый лук - 1 шт., огуречный рассол - 100 мл, горчица - 2 ст. л., сахар - 1 ч. л., столовый уксус -3 ст. л., соль и черный молотый перец по вкусу.

Картофель отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Яблоко натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить, измельчить и опустить на 10 минут в горячую воду для удаления горечи. Подготовленные ингредиенты соединить в салатнике.