Огурцы — 2 шт., йогурт — 100 г, майонез - 2 ст. л., желток — 1 шт., мелко нарубленная зелень укропа — 2 ст. л., соль и черный молотый перец по вкусу. Огурцы очистить, нарезать ломтиками, отваривать в подсоленной воде в течение 10 минут, затем обсушить и слегка охладить.