Белая фасоль - 150 г, авокадо - 2 шт., сыр твердых сортов - 100 г, майонез - 100 г, зелень укропа для украшения, соль и черный молотый перец по вкусу. Фасоль сварить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Авокадо нарезать кубиками. Сыр натереть на терке.  Ингредиенты соединить.

Стручковая фасоль — 200 г, сливочное масло - 3 ст. л., чеснок - 3 зубчика, сметана - 100 г, соль и черный молотый перец по вкусу. Фасоль сварить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, выложить в салатник, заправить растопленным сливочным маслом и перемешать.

Вареный горох - 150 г, вареная морковь - 1 шт., соленые огурцы - 2 шт., майонез - 80 г, зелень петрушки для украшения, соль и черный молотый перец по вкусу. Морковь нарезать кубиками, огурцы — ломтиками. Ингредиенты соединить, добавить горох, заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать.

Тыква - 300 г, яблоко - 1 шт., чернослив без косточек - 5-7 шт., ядра грецких орехов - 50 г, жидкий мед - 70 г, лимонный сок по вкусу. Тыкву и яблоко очистить и натереть на крупной терке. Чернослив замочить в горячей воде и оставить до размягчения тем измельчить. Грецкие орехи мелко нарубить.

Для теста: 600 г муки, 3 яйца; для начинки: 2 селедки, 2-4 луковицы, 2 ложки сухарей, щепотка перца, 1100 г масла. Тесто приготовляют из муки, замешанной на цельных яйцах с водой настолько круто, чтобы его можно было хорошо раскатать, раскатывают тонко, вырезывают кружки стаканом.

Яблоко — 1 шт., вареная свекла — 1 шт., изюм без косточек — 2 ст. л., сметана — 2 ст. л., лимонная кислота — 2 г, зелень по вкусу. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и нашинковать. Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить промытый изюм.

Морковь - 3-4 шт., сыр твердых сортов - 200 г, зеленый лук — 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, майонез - 3 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., зелень укропа и петрушки - 1 пучок, соль и черный молотый перец по вкусу. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.