Перец болгарский разного цвета — 3 шт., кукуруза (молодые початки) — 3 шт., тимьян для украшения. Для заправки: масло оливковое — 4 ст. л., маслины черные — 4 шт., перец чили, уксус винный белый, сахар, соль. Перец выложить на противень, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую духовку (200°С).

Цукини средние — 1 кг, грибы белые — 7 шт., шампиньоны средние — 10 шт., лук репчатый — 1 шт., сыр твердый — 100 г, масло сливочное — 2 ст. л., соль, перец черный молотый, зелень для украшения. Грибы обжарить на сковороде с мелко нарезанным репчатым луком до готовности.

Баклажаны крупные — 1 шт., рис дикий — 50 г, перец болгарский, фасоль спаржевая — по 50 г, сметана — 2 ст. л., хрен столовый (из банки) — 1 ст. л., масло растительное — 20 мл, соль, перец черный молотый, зелень для украшения. Баклажаны разрезать вдоль, вынуть сердцевину, посолить и оставить на 10 минут.

Баклажаны, иукини, перец болгарский — по 1 шт., тыква — 300 г, сыр фета — 200 г, лук зеленый — 100 г. Для заправки: масло оливковое — 50 мл, уксус бальзамический — 10 мл, лимонный сок — 1 ст. л., укроп — 10г, перец черный молотый, соль. Овощи нарезать кружочками, посолить, смазать ...

Свекла крупная — 1 шт., куриное филе — 600 г, фасоль спаржевая — 300 г, лук репчатый — 300 г, сливки — 150 г, сырок плавленый сливочный — 1 шт., масло растительное — 30 г, соль, перец черный молотый, зелень для украшения. Свеклу отварить и нарезать тонкими ломтиками.

Картофель — 1 кг, лук-порей или репчатый — 500 г, сыр твердый — 200 г, помидоры — 1—2 шт., масло растительное — 2 ст. л., масло сливочное — 2 ст. л., чеснок, черный молотый перец, мускатный орех, базилик, соль, зелень для украшения. Очищенный картофель опустить в кипящую подсоленную воду.

Савойская капуста — 8 листов, кус-кус — 200 г, перец болгарский — 100 г, цукини — 100 г, лук репчатый — 100 г, помидоры — 100 г. Для соуса: грибы — 300 г, сливки — 150 г, масло растительное — 30 мл, соль, перец, черный молотый, зелень укропа — 7 пучок. Листья савойской капусты опустить.

Баклажаны средние — 2 шт., помидоры — 3 шт., сыр сулугуни — 300 г, сметана — 100 г, масло растительное — 20 мл, зелень для украшения. Для соуса: помидоры консервированные — 1 банка (200 г), чеснок, тимьян сухой, сахар. Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и оставить.